El xucrut és una elaboració de col fermentada amb salmorra. Nosaltres proposem un xucrut de pastanaga amb poma i farigola.

En aquest showcooking parlarem de la importància dels fermentats a la nostra dieta, sobre la diferència entre probiòtics i prebiòtics i quins són els errors més freqüents a l’hora de fer aquesta el·laboració.