Santa Teca és una associació sense ànim de lucre que té per objectiu promoure i protegir la gastronomia, la cultura, el paisatge i el territori des d’una acció sostenible, inclusiva i transversal.

Des del 2015, cada estiu torna a Escornalbou per oferir una proposta creativa i original d’activitats per a tots els públics, posant en valor els actius del país. 

Enguany, el festival Llamp també recorrerà els pobles de la Baronia posant la mirada en les plantes silvestres del territori i el seu ús en la gastronomia popular durant els dies 12, 13, 26 i 27 de juny.

El dia 20 de juny, el Llamp serà una festa que passarà per tots els racons del Castell-Monestir d’Escornalbou: pel camí dels Frares, el de Santa Bàrbara; anirà al camp de tir, a les corralines, a l'església i a la sala capitular; passarà pels jardins d’Eduard Toda i la carbonera... i farà parada al claustre: el mirador més màgic del Camp de Tarragona, que es banya al Mediterrani.  

Tot això és possible gràcies al suport i col·laboració dels ajuntaments de la Baronia: Riudecanyes, L’Argentera, Vilanova d’Escornalbou, Colldejou, Duesaigües, La Torre de Fontaubella i Pradell de la Teixeta, del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, Diputació de Tarragona, Regió Mundial de la Gastronomia, Centre d’Estudis de la transhumància de Lluçà i Camí Ramader de Marina.